Die g'sunde Wurst ...
Im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Würsten besteht die Brunnenviertler ausschließlich aus Fleisch vom Rind. Einem Gemisch aus qualitativ hochwertigem Rindfleisch, davon mindestens 80% Kalbfleischanteil, verdankt diese völlig schweinefleischlose Wurst ihren herzhaften Geschmack.
Die gute Verträglichkeit von Rindfleisch, sowie sein hoher Nährwert und Eiweißgehalt macht es für den menschlichen Körper zu einem wichtigen Nährstofflieferant. Verfeinert durch Chilischoten wird diese Wurst zu einer multikulturellen Delikatesse. Sie wird so ihrem Entstehungsort, dem Brunnenmarkt, absolut gerecht.
Für eine gewisse „Tellerästhetik“ sorgt die außergewöhnliche Form der Brunnenviertler. Diese Wurst liegt nicht als Paar am Teller sondern steht als 4er Bündel ganz von selbst. Ein kreatives Stück Wurst also, dass als pikant – gesunder Imbiss eine Bereicherung in der Gastronomie aber auch am Würstelstand werden soll.
